广州深圳学习奶茶技术请选专业奶茶培训、饮品培训、冷饮培训学校

奶茶培训多年专注值得信赖开店、管理一条龙服务教学!

全国咨询热线:020-62326069

广州阿豪奶茶培训学校 > 奶茶新闻 > 公司新闻 >

阿豪奶茶带你深入剖析茶饮市场

返回列表来源:阿豪餐饮 发布日期 2018-06-30 浏览:

伴随着消费升级,茶饮这个细分领域内催生出一个新的消费风口新式茶饮,喜茶、阿豪奶茶、奈雪的茶纷纷获得融资。中国茶饮行业能否出现下一个星巴克也成为业界热议的话题。
 
中国新式茶饮行业的规模与现状 1.新式茶饮行业的规模与潜力
 
奶茶起源于中国西藏,西藏人民首次将奶和茶融合在一起。丝绸之路开通后,奶茶被带入印度。印度人民根据饮食偏好,在奶茶中加入香辛料来提升口感。殖民地时期,奶茶被带入西方,调整后形成荷式奶茶和英式奶茶。在对中国的殖民统治时期,荷兰奶茶被带入台湾,后被台湾人民加入珍珠,成为现在为大家所熟知的珍珠奶茶;英国奶茶则随着英国的殖民步伐进入香港,以后来的丝袜奶茶和鸳鸯奶茶为代表。
 
中国内地茶饮连锁行业兴起于20世纪90年代。
 
1997年台湾珍珠奶茶连锁品牌快可立在大陆发展直营店,奶茶进入中国大陆,这一阶段的奶茶产品以各种粉末冲调而成,既不含奶,也不含茶,是大陆茶饮连锁的初级阶段,业内称之为粉末时代。
 
之后,coco都可等品牌开始兴起。这一阶段,原料开始演变、升级,出现了茶基底用茶末和茶渣制作基底茶,并将其装在茶桶内,每隔数小时更换一次。真正的茶叶代替粉末出现在奶茶中,但奶还是以粉末为主。
 
在该阶段后期,奶也有了一定的改革,鲜奶出现。同时,商家为了增加关注度,在奶茶形式上也有所创新,比如奶盖茶的出现将淡奶油打发,覆盖在纯茶上,形成全新的形态及口感。
 
2016年至今,伴随着消费升级,中国的消费市场发生了天翻地覆的变化,奶茶也朝着精品茶饮的方向发展,在原料品质、萃取工艺上,都有重大升级。利用专业设备萃取上等茶叶,代替原有的碎末、茶渣;用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等代替奶精;搭配各类新鲜水果,丰富品类。
 
中国是茶文化的发源地,也是世界上唯一的乌龙茶、普洱茶的生产和出口国,以及世界上最大的绿茶生产国和出口国,但是茶饮消费市场在相当一段时间内并未收到过多关注。
 
近年来,一批新式茶饮品牌迅速崛起,将中国茶与奶茶进行有机结合,俘获了大批消费者,也成为资本竞相追逐的新消费风口。
 
目前,中国整体的茶叶市场在 3000 亿人民币,茶饮市场在 756 亿人民币左右,从数字上来看,现阶段中国茶叶以及茶饮市场规模不大。爆红的新茶饮能否成为持续增长的消费风口?我们认为,那长远来看,茶饮市场还有比较大的增长空间,新中式茶饮将迎来爆发性增长。
 
阿豪奶茶,始终严谨、认真、专业地对待我们的品牌、产品、消费者和合作伙伴,遵循行业标准,做好每一杯茶,给消费者更好的茶饮体验消费,对合作伙伴言必诺,提供更为周全的服务和更贴心的成长陪伴,让奉成为阿豪奶茶的灵魂。

推荐阅读

【责任编辑】:阿豪餐饮    版权所有:http://www.yinpinpeixun.com/转载请注明出处

最新资讯

1在阿豪奶茶夏季茶饮喝什么

2阿豪奶茶带你深入剖析茶饮市场

3阿豪奶茶店开创成功的秘诀是什么

4阿豪奶茶为什么受到大家喜爱和青睐

5阿豪奶茶加盟费高吗?小成本项目

6专业奶茶培训班 让你学到不平凡的技术

7奶茶店想赚钱只能靠爆品吗?阿豪奶茶培训来告

8奶茶培训专业机构 为你的创业保驾护航

9喜茶加盟品牌运营有原则可循

10喜茶加盟产品销售量提高有技巧

全国服务热线020-62326069

扫一扫更精彩!扫一扫更精彩!

广州市阿豪餐饮企业管理有限公司 版权所有 粤ICP备16075090号
全国服务热线:020-62326069    手机:18320034294
地址:广州市番禺区市桥东环路427号港信金融5楼
饮品培训:阿豪餐饮